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◎Visite guidée

caisse.bzh, écran par écran.

Toutes ces captures viennent de la démo « Le Comptoir de la Rade », un bistro brestois d'exemple. Ouvrez-la et essayez chaque écran vous-même, sans compte. Touchez une capture pour l'agrandir.

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01La caisse

Du plan de salle à l'addition, sans détour.

Le terminal s'ouvre sur votre salle. Une table, une commande, un envoi en cuisine, un encaissement : tout se fait au doigt, sur tablette comme sur ordinateur.

  • Tables en direct : couverts, montant, temps écoulé
  • Options, notes et envoi plat par plat
  • Partage de l'addition et plusieurs modes de règlement
Le plan de salle Chaque table en direct : couverts, montant en cours et temps écoulé. Zones Salle, Terrasse et Bar, filtres par état.
La prise de commande La carte par catégories, les options et les notes (« 2 saignants, 3 à point »), l'envoi en cuisine plat par plat.
L'encaissement Pourboire, partage en parts égales, par article ou par montant, et un ou plusieurs modes de règlement.

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02La cuisine

Les bons arrivent en cuisine à l'instant où ils partent.

Un écran en cuisine, ou plusieurs : chaque poste ne voit que ce qui le concerne. Le temps depuis l'envoi change de couleur quand un bon attend trop.

  • Postes froid, chaud, bar… configurables
  • « Prêt » puis « Servi » d'un geste
  • Temps de préparation suivis dans « Analyse cuisine »
L'écran cuisine Les bons arrivent dès l'envoi, par poste (froid, chaud, bar), avec le temps depuis l'envoi. « Prêt », puis « Servi ».
Les postes cuisine Quel poste reçoit quelle catégorie : froid, chaud, bar.

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03La salle et l'accueil

Votre salle, vos réservations, votre file d'attente.

Dessinez la salle telle qu'elle est, notez les réservations du jour, et gérez les clients qui attendent une table sans rien perdre de vue.

  • Éditeur de salle : tables, zones, terrasse, comptoir
  • Agenda des réservations et couverts attendus
  • File d'attente avec attente estimée
Les réservations L'agenda du jour, les couverts attendus et l'accueil des clients.
L'éditeur de salle Placez tables, zones, murs et comptoir ; capacité et forme de chaque table.
La file d'attente Les clients sans réservation : attente estimée, « Prévenir », puis « Installer ».

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04La carte QR

Une carte à vos couleurs, dans la poche de vos clients.

Chaque établissement a sa carte publique, toujours à jour avec la caisse. Vos clients la consultent en scannant le QR code posé sur la table, et peuvent commander à emporter.

  • Couleurs, couverture et logo
  • Affiches QR prêtes à imprimer
  • Commandes à emporter (click & collect)
La carte QR, côté client Ce que vos clients voient en scannant le QR code à table.
L'apparence de la carte QR Vos couleurs, votre photo de couverture et votre logo, avec l'aperçu en direct.
QR et affiches Une affiche par établissement, prête à imprimer et à poser sur les tables.
Les commandes en ligne Le click & collect depuis la carte publique : accepter, préparer, remettre.

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05Le pilotage

Le service en cours, en un coup d'œil.

Le tableau de bord suit le service en temps réel. Le résumé du jour tient sur un téléphone, et l'historique garde toutes vos journées.

  • Chiffre d'affaires, couverts, ticket moyen, TVA
  • Performance par serveur
  • Plusieurs établissements dans un même compte
Le tableau de bord Le service en cours : chiffre d'affaires, tickets, couverts, règlements, TVA par taux et ventes par heure.
Le résumé du jour La journée en un coup d'œil sur le téléphone du gérant.
L'historique des ventes Le chiffre d'affaires jour par jour sur 7, 30 ou 90 jours, règlements et TVA.
La performance de l'équipe Le chiffre réalisé par chaque serveur sur le service.
Plusieurs établissements Tous vos restaurants, leur état en direct et l'accès à chaque caisse.

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06L'équipe

Chacun son code, chacun ses droits.

Chaque membre de l'équipe s'identifie avec son code PIN. Remises, annulations et clôtures restent réservées aux rôles autorisés, et tout est tracé.

  • Rôles gérant, manager, serveur, caissier, cuisine
  • Fond de caisse et mouvements d'espèces
  • Fichier clients et fidélité
L'équipe Rôles (gérant, manager, serveur, caissier, cuisine), codes PIN et accès par établissement.
Le fond de caisse Le comptage du tiroir billet par billet et les mouvements d'espèces.
Clients et fidélité Le fichier clients, les visites et les points de fidélité.

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07La conformité

Un journal que personne ne peut réécrire.

Chaque vente, annulation, remboursement, duplicata et clôture est enregistré une fois pour toutes, chaîné et scellé. La vérification d'intégrité recalcule toute la chaîne en un clic.

  • Clôtures journalières, mensuelles et annuelles automatiques
  • Grand total perpétuel
  • Exports CSV et JSON pour l'administration
Le journal fiscal Chaque vente chaînée et scellée, clôtures automatiques, grand total perpétuel, vérification d'intégrité et exports.

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08Sur votre poste

Aussi en application de bureau.

Pour un poste de caisse dédié : les tickets s'impriment sans boîte de dialogue, le poste peut démarrer en mode kiosque, et l'application se met à jour toute seule, à la fermeture.

  • Windows, macOS et Linux
  • Ticket de test et choix de l'imprimante
  • Écran toujours allumé, lancement au démarrage
L'application de bureau caisse.bzh dans sa fenêtre : menus Imprimante et Poste, imprimante de tickets et mises à jour visibles sur le tableau de bord.

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À vous de jouer.

La démo est ouverte, sans compte. Votre propre restaurant d'essai est prêt en une minute.

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