L'écran cuisine

Sur une tablette ou un écran en cuisine, ouvrez caisse.bzh puis Cuisine. Les bons arrivent dès que la salle les envoie, avec la table, le nombre de couverts, les notes et le temps écoulé depuis l'envoi.

Réglages › Postes cuisine : créez vos postes (Froid, Chaud, Bar…) et choisissez quel poste reçoit chaque catégorie. Sur l'écran cuisine, filtrez « Tous les postes » ou un seul : le bar ne voit que les boissons.

Prêt quand les assiettes sont dressées : le bon passe au vert. Servi quand elles sont parties en salle. Le bouton ↺ rappelle un bon marqué par erreur. « En cours » n'affiche que ce qui reste à faire, « Tous » l'historique du service.

Analyses › Analyse cuisine : temps de préparation par jour et par poste, pour repérer les goulots.